Nem lụi huế – rẻ mà sang

Huế có nhiều món ăn “độc chiêu”, “không nơi nào có được” như cơm hến, bánh nậm, bánh khoái, bún bò giò heo v.v… Nem lụi là một trong những món ăn “đặc sệt Huế” như các nhà “Huế học” thường gọi. Ở đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi, quán nào cũng có đông khách suốt ngày đêm. Thực khách nem lụi có sinh viên, giáo viên, các nhà doanh nghiệp, văn nghệ sĩ, du khách Tây và ta… nghĩa là đủ các loại giàu nghèo, sang và ít sang. Các nhà văn, nhà thơ, khi có bạn bè ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh ghé Huế thăm đều mời đi ăn nem lụi. Khách lần đầu ăn nem xuýt xoa khen ngon. Ăn lần thứ hai, thứ ba cũng lại khen… nức nở. Sinh viên nghèo đãi nhau bữa nem lụi, xị rượu thuốc cũng chỉ chục nghìn bạc. Một que nem lụi giá đầu năm 1998 này là 1.200 đồng. Hai người “xài” chục que (kèm theo các loại rau, giá, bánh đa là no căng). Thế nem lụi là món ăn như thế nào mà hấp dẫn, rẻ và sang vậy? Xin thưa: ăn thì ngon vậy, nhưng làm thì khó lắm. Phải là những đầu bếp chuyên nấu món Huế gia truyền mới làm được nem lụi chuẩn. Nem lụi làm từ thịt lợn nạc quết với các loại gia vị như tiêu, hành, mắm, xiên thành từng que mỏng như que kem. Khi khách gọi mới nướng lên. Ngồi trong quán nem lụi, hấp dẫn là mùi khói thịt nướng. Từng que thịt được nướng trên lửa than. Nhưng cái ngon của nem lụi không chỉ ở cái que thịt nướng ấy. Ăn với que thịt còn có các loại như bánh đa nem (cắt 1/2 hoặc 1/4 dùng để gói que thịt) rau sống, giá sống, chuối xanh, vả thái sông, ớt màu, tỏi… và đặc biệt nhất là nước lèo. Nước lèo ăn nem lụi được chế biến từ hàng chục loại như dầu thực vật, gan lợn, vừng, lạc, bột đao, một số vị thuốc bắc, thuốc nam như quế, hồi… Tất cả các nguyên vật liệu đó được chế biến thành một hỗn hợp dung dịch sền sệt vừa thơm vừa béo, ngọt, bùi, ăn một lần là nhớ. Loại nước lèo này tương tự như nước lèo ăn bánh khoái, bún thịt nướng.

Đọc tiếp Nem lụi huế – rẻ mà sang

Tây bắc vùng du lịch

Chúng ta vẫn thường nói đến tiềm năng du lịch văn hóa, lịch sử của đất nước như một yếu tố lợi thế trên thị trường khách quốc tế. Tây bắc, với những phong cảnh và sinh hoạt dân cư đặc trưng của vùng miền núi, là một trong những vùng du lịch như vậy. Những năm gần đây, số lượt khách quốc tế tìm đến vùng đất này ngày càng đông và thời gian lưu trú của họ cũng đạt cao hơn các khu du lịch khác. Thiên nhiên hùng vĩ và còn nguyên sơ như có sức cuốn hút sự đam mê tìm hiểu cái mới lạ của con người. Lòng đam mê ấy còn được kích thích bởi những nét đặc trưng trong sinh hoạt của nhân dân các dân tộc ít người sinh sống trên vùng đất này. Những phong tục, tập quán lễ hội của đồng bào dân tộc thường cuốn hút khách du lịch mạnh mẽ nhất. Họ không ngại đường xa, chấp nhận ngủ qua đêm ở bất cứ địa chỉ nào trên đường để có thể tham dự một phiên chợ ở Tam Đường ( Lai Châu), đi chơi một đêm “chợ tình” ở Sa Pa ( Lào Cai), dự một tối sinh hoạt múa hát cồng, chiêng và uống rượu cần ở Hòa Bình… Hướng dẫn viên của các công ty du lịch cho biết.  Những năm gần đây, hình thức du lịch theo nhóm, du lịch lẻ đi theo chương  trình các tỉnh Tây Bắc ngày càng đông khách. Khách không chỉ đi theo đường quốc lộ, họ sẵn sàng bỏ ra nhiều ngày đường để đến vùng hẻo lánh nhất để được gặp trực tiếp những người dân tộc, say mê đốt hàng chục cuộn phim trong một ngày, nếm thử các loại món ăn, thức uống của đồng bào dân tộc… Nhiều du khách khi kết thúc chuyến đi, coi bộ ảnh chụp hay những vật dụng sưu tầm được của bà con dân tộc như một tài sản vô giá. Có những du khách không vừa ý với bộ ảnh mà mình tự chụp còn bỏ tiền ra mua lại những tấm ảnh của người đi trong đoàn. Điều hấp dẫn du khách ở đây là mọi thứ vẫn còn nguyên sơ, chưa bị tác động của con người một cách thái quá. Để đến một vùng đất, họ chưa có sẵn phương tiện phù hợp, điều kiện dịch vụ còn chưa đủ, mọi điều sẽ gặp còn chưa được giới thiệu trên bất cứ một ấn phẩm quảng cáo nào của các công ty du lịch. Vừa đi vừa hỏi làm cho khách du lịch như những người đang thám hiểm một vùng đất mới lạ. Nhưng có lẽ, vẻ nguyên khai của vùng đất này cũng in dấu trong việc đầu tư, tổ chức kinh doanh khách du lịch ở các tỉnh Tây Bắc.

Super Cheap Instagram Followers Really Quick

Followers are arguably the best instrument to extend reputation and visibility on Instagram. Somebody with a lot of followers will jump out from your rest and possibly, otherwise assuredly catch the attention of viewers for their photographs. Not merely this, but far more followers implies a good deal more sights and likes, mainly because you are going to be reaching out to sizable amounts of most people and therefore interacting with them. Your subject matter can’t be appreciated or get seen if you ever really don’t have followers to begin with; while you are likes make an Instagram webpage credible, followers might make or split it.
Your volume of followers also decides your content’s spread round the world; how briskly it’s always, the number of citizens it reaches, and so forth. If you’re an future artist, a considerable number of followers may possibly offer you a sources tell me more beneficial reptutation and make you search much better. Should you get our services, you might recognize a higher increase in your followers and likes, even months when order. You won’t will need to concern yourself with the number of customers are viewing your website page, or what number of most people are commenting on it.
Our primary objective is to try to fulfill our patrons also to grant them the most efficient social practical knowledge they’ll get, which can be why we provide legitimate followers. We are unable to say the identical about our pseudo-competitors who provide you with, the majority of some time, low-quality followers. When you order followers from us, we make sure a gradual, continuous site traffic along with a elevate inside your acceptance.

Đọc tiếp Super Cheap Instagram Followers Really Quick

Du lịch qua những trang văn

Hạ Long

Theo Đại Nam nhất thống chí, trước đây núi có tên là Truyền Đăng, Núi như người lính gác vùng Đông Bắc của Tổ quốc. Khi biên cương có giặc, trên đỉnh núi cháy lên ngọn lửa để truyền tin. Rồi đến khi nhà vua Lê Thánh Tông (1442-1497) và sau đó là An Đô vương Trịnh Cương (1686-1730) đề thơ lên vách núi, núi Truyền Đăng được gọi là núi Bài Thơ. Cả hai bài thơ vẫn còn ở phía đông nam núi, nơi cá vách đá cao, sáng và dáng mềm mại.

Đọc tiếp Du lịch qua những trang văn

Vị tướng tuẫn tiết đầu tiên

Ông người làng Đại an, xã Hành Thuận, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quãng Ngãi. Một làng quê cách trung tâm tỉnh lỵ chừng 4 cây số về phía Nam. Tổ tiên ông vốn có gốc từ Nghệ An, theo chúa Nguyễn Hoàng vào Nam lập nghiệp. Một dòng họ có 3  người được phong quận công. Theo gia phải thì Võ Duy Ninh là con thứ hai của một gia đình có ba anh em. Anh cả là Võ Duy Thành, đỗ cử nhân tại trường Thừa Thiên Huế khoa Canh Tý (1840) 4 năm sau lại đỗ phó bảng, trở thành một trong 11 vị đại khoa của đất Quảng. Em út là Võ Duy Luật, chỉ đỗ tú tài, trong gia phả không thấy ghi gì thêm. Võ Duy Ninh tự là Trọng Chí, hiệu là Trúc Nghiêm Võ Chí Hiên. Ông sinh năm 1805, đổ cử nhân năm giáp Ngọ (1834) đời Minh Mạng thứ 15 tại trường thi Thừa Thiên. Như vậy ông đã đổ cử nhân trước anh trai mình và trở thành người đỗ sớm của Quảng Ngãi (chỉ sau Trương Đăng Quế 1819, Trương Công Liêm -1828, Nguyễn Bá Nghi -1832). Ông là người hiếu học văn hay chữ tốt, có giọng đọc hay nên mỗi lần có tế đàn Nam Giao, Vua Tự Đức thường mời ông về đọc văn tế. Ông từng giữ chức Hành tẩu Bộ Lại, năm 1847 làm Bố chính tỉnh Hưng Yên, đến năm 1852 điều về kinh giữ chức Hữu tham chi Bộ Lại. Tháng 11/1858 thực dân Pháp nổ súng xâm lược Đà Nẵng, gặp sự kháng cự quyết liệt của triều đình Huế, chúng quay vào đánh Gia Định. Lúc này ông đang cư tang mẹ ở quê nhà, chưa xong 3 tháng, ông phải vội vàng vô Nam theo chiếu gọi của triều đình nhà Nguyễn. Với chức Hộ đốc thành Gia Định, vừa vào đến nơi, ông đã phải sức đi các tỉnh đem quân về cứu vì lúc này Pháp đã đánh vào Gia Định. Mặt khác ông tích cực lo chuẩn bị bố phòng, sẵn sàng chống lại mũi tiến công của Pháp. Quân Pháp dưới sự chỉ huy của Rigult de Gaennully đánh  vào cửa Cần giờ, phá hủy các pháo đài của ta rồi chọc thẳng vào thành Gia Định. Võ Duy Ninh đã chỉ huy quân lính chiến đấu dũng mãnh chống lại nhưng vì chưa có thời gian chuẩn bị lâu dài, thế cô lực yếu, chỉ vài ngày sau, thành Gia Định thất thủ, ông bị thương nặng, một viên suất đội đã cõng ông chạy ra ngoài thành đến làng Phước Lý. Tỉnh dậy, biết thành bị mất ông quay mặt về thành lạy tạ tội rồi rút gươm tự vẫn. Hôm ấy nhằm ngày 17/2/1859. Cái chết lẫm liệt của Võ Duy Ninh và sau này của Nguyễn Tri Phương, Hoàng Diệu.. là những cái chết bi hùng của kẻ sĩ trong thời loạn lạc, đại diện cho khí tiết của hàng ngũ những viên quan lại yêu nước thế kỷ 19 cho sự tồn vong của đất nước. Dẹp bỏ nỗi niềm riêng, chọn cái chết cho mình khi thấy thành thất thủ là một lối hành xử của người cầm quân thời phong kiến. Cái chết của ông là một thái độ đáng trân trọng, mãi mãi được tạc ghi vào lịch sử. Đọc tiếp Vị tướng tuẫn tiết đầu tiên

Nhà hát lớn hà nội cần mở rộng cửa đón du khách

Với Thủ đô Hà Nội, đã từ lâu Nhà hát Lớn (NHL) là một công trình kiến trúc có giá trị văn hóa lớn. Nơi đây đã chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử của Thủ đô và là một di tích văn hóa được nhiều người quan tâm. Đặc biệt để chuẩn bị cho Hội nghị CC7 các nước có sử dụng tiếng Pháp, NHL Hà Nội đã được đầu tư hàng trăm tỷ đồng để tu bổ, sửa chữa. Hiện nay, theo đánh giá của một quan chức trong ngành Văn hóa – Thông tin: “Không phải nước nào trong khu vực cũng có một công trình văn hóa như vậy, dù học có thể giàu hơn, hiện đại hơn ta nhiều”. Chính vì lẽ đó mà từ khi công trình NHL Hà Nội trở lại hoạt động trở lại hoạt động, có rất nhiều du khách trong và ngoài nước muốn tới tham quan. Trong những chương trình tour thăm Thủ đô Hà Nội, hầu như du khách đều đến đây. Thế nhưng họ chỉ được ngắm nhìn phía bên ngoài. Mọi nét tiêu biểu, tinh hoa kiến trúc bên trong NHL vẫn còn như là điều “bí ẩn”. Nhiều khi những HDV du lịch phải cố tìm ra cách giải thích để du khách vui lòng trong nỗi tiếc rẻ. Hỏi ra mới biết, muốn cho khách tham quan bên trong NHL cần phải gặp gỡ, làm việc trước và được sự đồng ý của Ban quản lý NHL. Với các du khách tự do thì đây là một bước thủ tục rườm rà… Ngay cả những người dân sống tại Hà Nội, từ khi NHL được tâm trạng, nhiều người khao khát được vào dù chỉ một lần. Những buổi biểu diễn vốn đã rất hiếm hoi ở đây lại chỉ dành cho số ít người biết thưởng thức. Không ít người cố gắng bằng mọi cách kiếm được tấm vé vào cửa cốt chỉ để ngắm chứ không phải để thưởng thức chương trình biểu diễn. Thiết nghĩ, ngoài chức năng là nơi tổ chức những chương trình biểu diễn quan trọng, NHL Hà Nội cần được trở thành một di tích văn hóa, điểm du lịch quan trọng. Bởi đây còn là một “bảo tàng” về kiến trúc cổ điển Pháp, nét tiêu biểu của phong cách kiến trúc châu Âu giữa lòng Hà Nội. Tất nhiên cần phải thiết lập một quy chế, giám sát chặt chẽ để đảm bảo giữ gìn những giá trị văn hóa… Chúng tôi rất đồng tình với ý kiến trả lời phỏng vấn báo chí của ông Nguyễn Trung Kiên, Thứ trưởng Bộ Văn hóa – Thông tin rằng: “NHL của chúng ta là một viên ngọc sáng giá, vậy không thể để cho nó bụi bặm được… nói như thế không có nghĩa là chúng ta chủ trương biến nó thành một địa điểm khép kín, xa lạ với quần chúng”.

Thanh hà phố cảng ngày xưa…

Huế không chỉ là thủ phủ của chúa Nguyễn đàng trong và kinh đô Đại Việt dưới triều Nguyễn. Suốt  310 năm lịch sử Phú Xuân – Huế còn là một trung tâm thương mại quốc tế lớn ở nước ta cùng với Hội An (Quảng Nam) và phố Hiến (Hưng Yên). Trung tâm buôn bán quốc tế sầm uất một thời đó là phố cảng thanh Hà, cách Huế 5 km về phía hạ lưu sông Hương, vùng đất nằm ở nơi gặp nhau của ba con sông: Sông Hương, sông Bồ và sông Bạch Yến. Đây là cửa  ngõ giao thương quốc tế bằng đường biển của thủ phủ Phú Xuân ngày trước. Hiện nay vẫn còn hàng chục ngôi nhà cổ giống như phố cổ ở Hội An nằm kề nhau bắt đầu từ cầu Bao Vinh, rồi đến những đền thờ, giếng nước…là những di tích còn lại của phố cảng Thanh Hà xưa. Hàng ngày có rất nhiều khách du lịch quốc tế đến Huế đã về thăm phố cổ Bao Vinh để tìm lại những hình ảnh thú vị của một cửa khẩu ngoại thương vang bóng một thời. Phố cảng Thanh Hà được chúa Nguyễn Phúc Lan thành lập cùng với phủ Nguyễn Kim Long (1636). Linh mục người Pháp De Rhodes gọi Kim Long là thành phố lớn còn Thanh Hà là thành phố nhỏ. Tác giả Morineau trong tập san Đô thành hiếu cổ năm 1919 đã viết về Thanh Hà: “ Chưa đầy một thế kỷ trước là nơi thuyền mành lớn của Trung Quốc, những con tàu của Nhật Bản, Hà Lan, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và của Pháp đã bỏ neo… Sách Đại Nam nhất thống chí cũng chép: Thanh Hà ngày trước “ phố xá liên lạc thuở xưa là chợ có tiếng đô hội”. Thương nhân buôn bán ở phố cảng Thanh Hà là người Hoa thời Minh. Họ di dân sang Việt Nam từ giữa thế kỷ XVII khi nhà Minh bị người Mãn Châu đánh bại. Họ được chúa Nguyễn cho phép thành lập làng Minh Hương ở Phú Xuân là đơn vị hành chính trực thuộc Hội An (ở Hội An cũng có một làng Minh Hương). Đến thời Tây Sơn mới tách riêng và gọi là “ Minh Hương xã – Thanh Hà phố”, người dân quen gọi là “Đại Minh khách phố”. Thời vua Gia Long là thời kỳ phố cảng Thanh Hà phát triển sầm uất nhất. Lê Qúy Đôn trong Phủ biên tạp lục chép rằng: “ Một khách buôn Quảng Đông , họ Trần kể rằng từ Quảng Châu đi đường biển đến trấn Thuận Hóa gió thuận thì ba ngày đêm vào cửa Eo (Thuận An) đến phố Thanh Hà…”. Hàng hóa xuất khẩu qua cảng Thanh Hà xưa là hồ tiêu , cau khô, tơ sống, gỗ, sơn, sừng tê giác và ngà voi.. Hàng nhập khẩu nhiều hơn xuất khẩu. Hàng từ Trung Quốc, Nhật Bản nhập về gồm sa, đoạn, gấm, vóc, vải, thuốc bắc, bạc nén, đồ sành sứ, nhang vàng mã, giấy viết, giày dép, quần áo, trái cây ướp đường…

Giới thiệu phim ra thế giới

Ông sẽ làm phim tài liệu giới thiệu nước Pháp ra thế giới

Đúng như vậy – Anh nói sẽ thôi không tham gia đóng phim nữa mà chuyển sang làm phim nữa mà chuyển sang làm phim tài liệu! Delon tuyên bố điều này khi anh có mặt tại Hồng Kông giới thiệu một số bộ phim tài liệu của mình trong Hội chợ quốc tế các chương trình truyền hình. Nổi bật là bộ phim “Lịch sử rượu vang Boocdo”,  “Điều tốt nhất ở nước Pháp”. Thời gian tới Alen – Delon có thể làm trung bình từ 4 đến 5 phim tài liệu một năm. Chủ đề chính sẽ là giới thiệu tháp Effel, giới thiệu phụ nữ Pháp, giới thiệu tướng Degoll v.v… Alen – Delon giải thích: “Người ta có thể biết tôi là một diễn viên nổi tiếng, song – chưa chắc họ đã biết nước Pháp? Vậy, tôi cố gắng làm nhiều phim tài liệu giới thiệu về nền văn hóa Pháp ra thế giới…”

Đọc tiếp Giới thiệu phim ra thế giới

Những điểm đổi mới về xuất nhập cảnh

Đối với cán bộ công nhân viên chức và quân nhân thuộc biên chế của cơ quan Nhà nước, đơn vị lực lượng vũ trang (Kể cả trong diện hợp đồng 01 năm trở lên) xin cấp hộ chiếu để xuất cảnh về việc riêng không phải làm thủ tục xét duyệt nhân sự qua công an tỉnh như trước đây nữa mà chỉ cần có văn bản của thủ trưởng cơ quan có thẩm quyền đồng ý cho xuất cảnh, kèm theo đơn đề nghị cấp hộ chiếu, giấy tờ chứng minh lý do xin xuất cảnh .

Đọc tiếp Những điểm đổi mới về xuất nhập cảnh

Kết quả đạt được còn gặp nhiều khó khăn

Những kết quả đạt được trong năm 1997 còn khiêm tốn nhưng đã phản ánh thực chất cố gắng chủ quan của toàn ngành và là sản phẩm tiếp nối, kế thừa những kết quả đã đạt được trong năm trước, đồng thời là cơ sở, tạo đà cho những bước phát triển về sau.

Đọc tiếp Kết quả đạt được còn gặp nhiều khó khăn